農家になる前に花屋、苗屋などで修行を積んだ鈴木さん。栽培方法を工夫して、野菜をミニサイズに仕立て上げている。見た目にかわいらしく、食べてもおいしいベジタブルアレンジメント用に品種の研究から行っているのだ。
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