化学合成された農薬・肥料を使用せずにりんごを育てている北上さん。それでも1年目からある程度収穫できていたという。近年は有機JAS認証も取得し、次世代への継承も視野に拡大路線に進んでいる。
取材に基づいて制作した小冊子「ファームレター」をダウンロードいただけます(画像をクリックするとPDFが開きます)。